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Atelier ethnobotanique du 7 février 2015

Le samedi 7 février 2015, s’est déroulé le premier atelier d’ethnobotanique dans le grande salle de la MNE. C’est une initiative de l’association Sur les Chemins d’Aquitaine dont l’animatrice, ethnobotaniste, nous propose de nous intéresser aux plantes sauvages en les découvrant de bien des manières !

L’ortie était au menu ce jour là,  au propre et au figuré…. Et ce menu de choix nous a permis de balayer en deux heures, toutes les utilisations de cette plante remarquable.

C’est d’abord sur le terrain de l’histoire, de l’étymologie et du caractère magique qui était attribué  à cette plante que nous a entrainé notre oratrice.

Ensuite nous avons découverts les nombreuses  vertus de l’ortie,  aussi efficace par son caractère adaptogène à nous maintenir en bonne santé, qu’à nous guérir  grâce à ses propriétés médicinales.

Puis, c’est le volet de son utilisation alimentaire que nous avons abordé à travers les étonnantes propriétés nutritionnelles de cette plante qui en font un aliment de choix, équilibré en protéines, riches en vitamines et minéraux. De nombreuses recettes allant du pesto, au plat de résistance, en passant par les desserts et les boissons permettront  agréablement, de découvrir le goût si particulier de l’ortie.

Enfin, ce sont les emplois utilitaires de cette plante qui vont du jardin comme fertilisant et insecticide au tissage et à la teinture qui ont finis de transformer un public chaleureux et agréable en…  inconditionnels de l’ortie ! Cette séance s’est terminée par une dégustation suivie d’échanges entre les participants.

Le prochain atelier se déroulera le 21 mars à la MNE et ce sera le plantain qui sera mis à l’honneur.

Une sortie de découvertes des plantes est proposée le samedi suivant, 28 mars, à Cestas, sur le sentier pédestre de l’Estey des Sources, par la même animatrice dans l’association ICARE.

Pour plus de renseignements, consultez le site Web : Fougère et coquelicot (itinerancesculturelles.asso.fr) ou téléphonez au : O5 56 89 61 33/ O6 74 59 74 02

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