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Atelier ethnobotanique du 7 février 2015

Le samedi 7 février 2015, s’est déroulé le premier atelier d’ethnobotanique dans le grande salle de la MNE. C’est une initiative de l’association Sur les Chemins d’Aquitaine dont l’animatrice, ethnobotaniste, nous propose de nous intéresser aux plantes sauvages en les découvrant de bien des manières !

L’ortie était au menu ce jour là,  au propre et au figuré…. Et ce menu de choix nous a permis de balayer en deux heures, toutes les utilisations de cette plante remarquable.

C’est d’abord sur le terrain de l’histoire, de l’étymologie et du caractère magique qui était attribué  à cette plante que nous a entrainé notre oratrice.

Ensuite nous avons découverts les nombreuses  vertus de l’ortie,  aussi efficace par son caractère adaptogène à nous maintenir en bonne santé, qu’à nous guérir  grâce à ses propriétés médicinales.

Puis, c’est le volet de son utilisation alimentaire que nous avons abordé à travers les étonnantes propriétés nutritionnelles de cette plante qui en font un aliment de choix, équilibré en protéines, riches en vitamines et minéraux. De nombreuses recettes allant du pesto, au plat de résistance, en passant par les desserts et les boissons permettront  agréablement, de découvrir le goût si particulier de l’ortie.

Enfin, ce sont les emplois utilitaires de cette plante qui vont du jardin comme fertilisant et insecticide au tissage et à la teinture qui ont finis de transformer un public chaleureux et agréable en…  inconditionnels de l’ortie ! Cette séance s’est terminée par une dégustation suivie d’échanges entre les participants.

Le prochain atelier se déroulera le 21 mars à la MNE et ce sera le plantain qui sera mis à l’honneur.

Une sortie de découvertes des plantes est proposée le samedi suivant, 28 mars, à Cestas, sur le sentier pédestre de l’Estey des Sources, par la même animatrice dans l’association ICARE.

Pour plus de renseignements, consultez le site Web : Fougère et coquelicot (itinerancesculturelles.asso.fr) ou téléphonez au : O5 56 89 61 33/ O6 74 59 74 02

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La conférence fait carton plein !

Le samedi 8 novembre 2014 dans la grande salle de la MNE, nous avons assisté à  une conférence sur le « Petit Traité  Rustica  des plantes sauvages comestibles »[1] avec deux de ses auteurs Christophe Monplaisir et Calenduline.

L’organisateur en était l’association ICARE créée en 1999 pour mettre en œuvre la création d’un jardin d’inspiration médiévale à Gradignan. Pendant 10 ans de 2004 à 2014, l’association l’a entretenu mais il vient de disparaître au printemps dernier.

Aujourd’hui, ICARE organise essentiellement des sorties découverte des plantes sauvages vers le grand public avec le soutien du Conseil Général et propose d’autres conférences sur la consommation des plantes sauvages et des ateliers ethnobotaniques.

Elle conserve toujours comme but de faire se rencontrer les personnes d’horizons divers et de permettre un échange des savoirs aussi bien culturels que naturels.

Les deux conférenciers entamèrent les débats par un quiz « vrai-faux » des questions- réponses à propos des relations de l’homme et de la nature.

Puis vint le moment de la présentation des plantes sauvages de manière successive et selon leur apparition aux quatre saisons. Notons qu’en Europe occidentale, cette fantastique connaissance a bien failli disparaître de notre mémoire. En effet, en dehors des feuilles de pissenlit et des mûres, bien peu de personnes ont encore le savoir nécessaire pour se nourrir de leurs cueillettes.

Pourtant, aujourd’hui, il est toujours possible de cueillir et de déguster les feuilles d’ail des ours, les jeunes pousses d’ortie, les cynorhodons de l’églantier, les inflorescences de la reine-des-prés, la farine de feuilles de tilleul, etc.

Au passage Christophe nous déclina toutes les Apiacés toxiques, la Grande ciguë, la Ciguë vireuse et bien d’autres encore en guise de découverte.

Calenduline nous expliqua avec force pédagogie plusieurs recettes à base de plantes sauvages.

La conférence se terminait par la dégustation de certaines plantes préparées par Calenduline avec Christophe qui signèrent un nombre conséquent d’ouvrages.

Dominique Reffay

[1] Le « Petit Traité  Rustica  des plantes sauvages comestibles » se trouve au Centre de documentation de la MNE

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La M.N.E. soutient Alternatiba !!!

Attention ! Plus que quelques jours avant Alternatiba Gironde !!! Les bénévoles et organisateurs sont dans la dernière ligne droite pour vous offrir un événement exceptionnel.

Nous venons de passer la barre des 800 fans ! Merci à tous et rendez vous les 10, 11 et 12 octobre. D’ici là, continuez de nous suivre et de nous soutenir. Et si vous souhaitez rejoindre l’équipe, vous pouvez le faire ici :http://alternatiba.eu/gironde/participer/

 

Un Alternatiba à la bordelaise se profile

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